這些維生素補得過量會中毒

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摘要

維生素雖好過量可中毒維生素是維持人體正常生理功能所必需的有機化合物。對於一些現代人來說,僅從食物中攝取維生素無法滿足其追求健康的願望,各種各樣的維生素補充劑應運而生。在他們看來,每天按時服用小小的藥片即可達到補充維生素的目的,高效又快捷。

無明顯病症表現且進食規律,一般沒必要額外補充維生素

隨身攜帶小藥盒、茶餘飯後吃上幾片維生素,早已成為許多現代人的健康必修課,不僅年輕的上班族青睞這種養生小竅門,不少中老年人也跟著「時髦」一把,認為「多吃維生素,肯定沒壞處」。然而專家提醒,維生素補充劑並沒有想像中的那麼「安全無毒副作用」,且大多數人無需額外補充,補充過量了還可能導致維生素中毒。

這些維生素補得過量會中毒

這些維生素補得過量會中毒

維生素雖好過量可中毒

維生素是維持人體正常生理功能所必需的有機化合物。對於一些現代人來說,僅從食物中攝取維生素無法滿足其追求健康的願望,各種各樣的維生素補充劑應運而生。在他們看來,每天按時服用小小的藥片即可達到補充維生素的目的,高效又快捷。

然而,不合理地服用維生素補充劑,有導致維生素中毒的風險。廣州市第一人民醫院老年病科主任醫師樓慧玲介紹,維生素大致可分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。前者主要有維生素B族和C族,大部分會隨著人體代謝排出體外,體內無法長期儲存,因此人體每天都應定量攝入。後者主要有維生素A、D、E、K,不溶於水,因而儲存在肝臟和脂肪中,最終通過淋巴系統排出體外,排洩過程需要很長時間。

「脂溶性維生素必須儲存在人體肝臟和脂肪內,排洩緩慢,因此,人體長期通過保健品或長期不均衡飲食而過量攝入脂溶性維生素,就有導致脂溶性維生素中毒的風險。」

飲食合理、無明顯病症不需額外補充

如果人體無明顯病症表現,且進食規律、食物搭配合理,一般就沒有必要額外補充維生素。「《中國居民膳食營養素參考攝入量》中標註了每日建議攝入量和最大可耐受量,實際上人體對維生素的需求量很少,在均衡飲食的情況下,人們從食物中就可攝入足量的維生素。」

是否需要補充維生素存在個體差異。如許多上班族由於工作強度高,壓力大,經常熬夜,抽煙喝酒,進食不規律或因減肥控制飲食導致營養缺乏,身體呈現亞健康狀態,此時服用維生素補充劑是一種可行的方式。

此外,像孕婦、發育期的青少年等特殊人群,也可能需要補充特定的維生素,但必須在諮詢醫生後服用,儘可能還是從天然食物中攝取維生素。

「如果出現了因缺乏維生素而導致的病症,如夜盲症,則需要在醫生的指導下有針對性地補充維生素A,但切忌盲目,應該查找病因對症治療,在飲食上可多吃動物肝臟、蛋黃、胡蘿蔔等食物,從食物中攝入維A。另外對於補充多種維生素的複合產品也應謹慎。」

那麼中老年人是否需要額外補充維生素呢?樓慧玲說,建議老年人對身體做全面評估,看有無營養不良風險或由於缺乏維生素導致的病症,尤其密切留意一些在飲食上較難補充的維生素的情況,如維生素D和維生素K。如出現相關病症,需要在醫生的指導下有針對性地、適量地、長期地補充。

脂溶性維生素服用前要多留意

1。維生素A

作用:維持人體結膜、角膜、皮膚等正常功能。

不足:缺少維生素可導致夜盲症、乾眼症、角膜軟化、視力下降、皮膚角化脫屑等癥狀。

過量:可導致急性顱內壓增高、毛髮乾枯、皮炎瘙癢、食慾減退和嗜睡等。

2。維生素D

作用:維持及調節血漿鈣、磷正常濃度。

不足:可導致兒童佝僂病、成年人的骨質疏鬆。

過量:可導致肌肉無力、高鈣血、骨痛、蛋白尿、腎功能衰退等。

3。維生素E

作用:主要作用於抗氧化。

不足:導致不孕不育等生殖障礙和腦血管疾病。

過量:可導致肌肉無力、嘔吐、激素代謝紊亂,女性月經過多或閉經,濃度過高的雌性激素可能增加患乳腺癌的風險。

4。維生素K

作用:與人體凝血功能密切相關。

不足:可導致牙齦出血、鼻出血、皮膚黏膜出血等。

過量:可能導致溶血性貧血,肝細胞受損。