同樣是小廚房 看看人家水槽邊這麼布置 檯面清清爽爽

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摘要

先說水槽,「單槽能洗大鍋」「雙槽菜和碗分開洗」,這樣的爭論,持續這麼多年,都難分勝負。

水槽在廚房地位無疑,妥妥的黃金區,要說水槽,單說局部可是不夠的,還必須對整體有個把握才能更深刻理解,什麼樣的水槽布置是好的?

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高效的廚房布局,應該是如上圖,取、洗、切、炒、盛,形成一條動線,灶台和盛飯很簡單,也不符合今天的主題,但是取、洗、切這三個區域最直接影響到水槽的易用性,下文我們將局部的時候,也圍繞這三個點。

1、水槽用大單槽

先說水槽,「單槽能洗大鍋」「雙槽菜和碗分開洗」,這樣的爭論,持續這麼多年,都難分勝負。

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我更傾向大單槽,因為它能在需要的時候,加個瀝水籃,變成能分區的雙槽。

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其實比單雙槽更重要的,是已經蓋棺定論,關於水槽台下盆還是台上盆的問題。答案是:台下盆,能抹布把灶台上的水擦進水槽。

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台上盆則憑藉抬高的1厘米成功的降低的清潔檯面的便利性,增加了一個衛生死角。

2、瀝水籃,順手放碗筷盤碟

水槽所承接的洗的功能,就像我們前面雙槽分區里講的,主要是洗菜和洗碗,關於洗菜,下文我們會給大家詳細說明,此處主要講洗碗。

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常用的碗,其實是固定的少數量的,收納進櫥櫃里會顯得比較累人,更聰明的方法是在水槽邊設置一個瀝水籃。

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碗架瀝水架碗盤架

既能承擔日常碗筷收納的作用,又能洗碗時候,順手放進去瀝水,高級一點的還會配備一個筷子、勺子瀝水收納筐。

3、水槽水龍頭上,百潔布收納

廚房的洗碗棉、鋼絲球,其實一直都是一個水槽的收納難點,落地置物架,會讓檯面的清爽程度大打折扣,濕漉漉的鋼絲球和洗碗棉,還容易滋生細菌,水槽掛籃,又小還礙眼佔地方。

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最合適的方式是,利用如上,水龍頭瀝水架,固定在水龍頭上,不佔用檯面空間,也不佔用檯面空間,還能達到瀝水的目的。

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水龍頭瀝水籃

4、水槽下水處的垃圾,用網兜裝起來

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這個容易理解,其實主要是省去了人用手掏垃圾的痛苦,同時也能承擔一些,過濾的功能,用它也很便宜,10來塊錢買幾十個,用幾個月不成問題。

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廚房水槽過濾網

5、冰箱到水槽的距離,做臨時收納區

我們在前面講整體的時候,其中一個動線是取菜→切菜,但其實這個過程,往往在實際情況下,是需要一個臨時收納區的。

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想想日常,打開冰箱,想要取出某樣菜時,是不是經常伴有的動作是將挑出的菜,先放一下,而此處空出的區域,便是承擔這個臨時放一下的功能的,在這個區域對食材做一些簡單處理,也正合適,如刮個土豆、給茄子削個皮等等。

6、冰箱上方,壁掛收納

主動線是取菜、洗菜、切菜、炒菜、盛菜,取菜作為一切的開端,由冰箱承載。其實廚房還有很多隱藏動線,而其開端也可以由冰箱承載,形成一個順時針的打掃動線。

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具體的做法是可以利用壁掛冰箱掛架,將平時清潔需要用到的工具,或者一些小工具甚是方便。

7、冰箱與灶台夾縫,收納架

其實因為前期設計問題,很多廚房,都會有一些縫隙,在我們今天講的這個廚房案例中也不例外。

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彌補的方法,也簡單,用一個收納架,最好是帶輪子的,將物品收納在縫隙的收納架中即可。

8、水槽腳底,放置防滑墊

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此區域經常會有水濺出,加上廚房地面容易有油的情況,可以給水槽下增加一塊廚房地墊,起到防滑作用的同時,還能達到裝飾目的。

9、水槽下柜子,利用水槽收納架

水槽下的櫃內,一般因為有下水管的原因,都是一個沒有分區的大柜子。沒有分區必然導致的就是收納空間嚴重被浪費。

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此處可以利用一個我們以前在講衣櫃收納總提到的東西,伸縮置物隔板,隔板的空隙,剛好能將水槽的下水管繞過,對水槽進行分區。

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衣櫃隔板

再輔助幾個可抽拉的收納盒,這塊區域,可能收納不少東西呢。

10、來塊步,裝飾實用兩不誤

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估計很多人都在前面忍不住想要問這塊布幹嘛用的,其實主要是裝飾,再有一點小小的用處,就是臨時可以當一個擦手巾用。

11、常用調料統一收納

最後,對於一些常用的調料、刀、筷子、油鹽醬醋茶,有兩個收納方向,一個是用牆面置物架將這些小件都掛上去。

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​另外一個就是通過如上圖一個檯面置物盒,將這些常用物品都收納進去,上圖這個檯面置物架分區合理,刀、調料、瓶瓶罐筷子都能統一收納進去,是個不錯的選擇。