在日本跪著喝茶

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所属分类:世界習俗
摘要

主客坐定以後,那位女弟子取出茶葉介紹品名和特點,客人則依次傳遞在鼻子旁嗅賞,女弟子再用開水‌‌「溫壺‌‌」,在碗里舀一小勺‌‌「抹茶粉‌‌」,加上水,用一個小木茶刷不停地前後刷動至起泡沫,然後放入青瓷碗中。水沸後,由茶道老師用木製茶匙往空壺中裝入茶葉,她的女弟子側身含羞地把水倒入杯中。

整個茶道貫穿了‌‌「和、敬、清、寂‌‌」四種精神。一碗綠茶雖小,但它卻是日本人心靈里的綠洲

今年7月,我來到日本札幌,在妹妹的陪同下參加了一個茶道會。那天一到茶道館,我們就被一個身著粉色和服的女孩帶到等候室里。妹妹事先提醒過我,‌‌「想在茶道會上喝茶,就要先學會‌‌『跪』,否則你就喝不到茶。‌‌」日本人平時喜歡‌‌「嗨,嗨‌‌」地行禮也就罷了,喝茶還要三拜九叩?

我入鄉隨俗,在門口跪下行禮,然後又向掛在壁龕上的一幅字畫下跪行禮,再給壁龕上的花行禮,接著還要向一個個茶具下跪行禮。

行完下跪禮,我們按照規矩換好白色襪子,又被帶到院內一個小水池旁,輪流用一個小木勺子舀起一杯水,沖手漱口——所謂茶道中的‌‌「去污垢‌‌」,然後才能進入到茶室。

看見茶道老師,賓客們都要下跪行禮。我聽不懂她在說什麼,就只附和鼓掌。老師看出來我是個中國人,示意我如果不習慣跪著,可以放鬆點隨便坐,然後開始介紹茶道的歷史淵源和文化。講完之後,她的女弟子就開始在旁邊給我們做沏茶準備。

主客坐定以後,那位女弟子取出茶葉介紹品名和特點,客人則依次傳遞在鼻子旁嗅賞,女弟子再用開水‌‌「溫壺‌‌」,在碗里舀一小勺‌‌「抹茶粉‌‌」,加上水,用一個小木茶刷不停地前後刷動至起泡沫,然後放入青瓷碗中。水沸後,由茶道老師用木製茶匙往空壺中裝入茶葉,她的女弟子側身含羞地把水倒入杯中。

沏好的茶,要遞到客人跟前下跪敬茶,客人也要跪著回禮接過敬茶,但是不能馬上就喝,要仔細欣賞一下茶碗的構圖顏色,讚美幾聲‌‌「好茶,好茶‌‌」。等那位女弟子來收碗時,還要再次下跪表示感謝。

我們全部都喝完茶後,茶道老師又談起茶道跟‌‌「禪宗清靜無為‌‌」的關係:現實生活中要盡量擺脫物慾的干擾,要‌‌「以和為貴‌‌」。

最後,整個表演完畢,主人跪在茶室的門側送客,客人要還禮致謝。

整個茶道貫穿了‌‌「和、敬、清、寂‌‌」四種精神。一碗綠茶雖小,但它卻是日本人心靈里的綠洲。